تفاصيل
عند فتحه قد يبدو النبيذ متحفظاً، لذا يُنصح بتهويته. بعد بضع دقائق ينفتح على نفحات الفواكه البيضاء (الكمثرى وخوخ الكرمة) وبشر الليمون المسكّر واللويزة، مع لمسة حليبية رقيقة تشهد على تخمير مالولاكتيكي كامل. في المذاق يمنح السيميون الممتلئ البنية والحجم، بينما يحافظ السوفينيون على الاتجاه مضيفاً تعقيده العطري عند نضجه. وتمنح النهاية مرارة لطيفة تضيف الطول.
أصناف العنب: سوفينيون بلان، سيميون


